Cara Membuat Es Krim Tradisional Yang Mudah Dan Murah

Cara Membuat Es Krim Tradisional

Cara Membuat Es Krim Tradisional – Es puter atau es dung dung adalah salah satu hidangan pencuci mulut dari Indonesia berbentuk es krim berbahan dasar santan sebagai pengganti dari bahan makanan susu.

Es puter bertekstur kasar dan dibekukan secara tradisional dengan sebuah alat berbentuk tabung yang diputar-diputar di dalam es batu dan garam. Alat tersebut sering disebut dengan Mesin Pembuat Es Puter.

Pada awalnya es ini diciptakan atas inisiatif masyarakat yang ingin mencicipi es krim, namun tak bisa menjangkau harganya.

Susu yang mahal kala itu diganti dengan santan. Penggantian bahan utama inilah sebenarnya yang membuat rasa dari es ini menjadi lebih gurih.

Namun, tampilannya dibuat sama persis seperti es krim dengan bahan susu. Sejarah es dung dung berawal dari keterbatasan orang Indonesia untuk mencicipi es krim yang pada masa itu hanya bisa dinikmati oleh kaum tertentu.

Keinginan orang indonesia untuk bisa menikmati es krim melahirkan modifikasi pembuatan es krim dengan mengganti bahan utama dari susu menjadi santan kelapa.

Dengan cara memadukan santan kepala dengan buah-buahan lokal seperti kelapa muda, nangka, atau durian sehingga terciptalah es krim yang absolutely Indonesia yang kita kenal dengan sebutan es puter.

Proses pembuatannya yang tradisional dan sangat sederhana sekali tanpa mesin, bahan susu juga diganti dengan santan kelapa yang dibuat dengan Mesin Peras Santan. Sehingga Anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Selain bisa menjadi kegiatan sehari-hari untuk menjadi pengisi waktu luang, hasilnya pun dapat Anda jadikan sebagai peluang membuka usaha baru ditengah-tengah kelesuan perekonomian Indonesia.

Sehingga dapat dijadikan penghasilan tambahan membantu ekonomi keluarga, dikelola secara serius pun juga baik.

Cara Membuat Es Krim Tradisional

 

Resep Dan Cara Membuat Es Krim Tradisional

Bahan Dalam Cara Membuat Es Tradisional :

  • 600 ml Santan
  • 25 gr Cokelat Bubuk
  • 200 gr Gula Pasir
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/8 sdt Vanili Bubuk
  • 2.000 gr Es Batu
  • 1.000 gr Garam Kasar
  • 50 gr Meises

 

Langkah Dan Cara Membuat Es Krim Tradisional :

  1. Rebus santan, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Kemudian tambahkan kelapa muda, jangan lupa aduk rata.
  3. Tuang ke alat es puter yang sudah diisi es batu dan garam kasar di sampingnya.
  4. Putar sampai beku, kemudian angkat.
  5. Bekukan kembali.
  6. Sajikan bersama meises.
  7. Es puter siap dinikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *